韓國釜山南浦-目前最喜歡的炸醬麵Walker 開花中華料理餐廳

魚漿夫婦

「我們都是炸醬麵Walker。」

第二次的釜山行依舊是每天跟朴小弟吃外帶一碗炸醬麵當宵夜,沒想到這一碗竟變成了我最喜歡的炸醬麵。朴小弟在2020年將調到首爾去工作,因此趁他還在釜山時,在2019年的年底再去拜訪他一次。他得知我下榻在南浦洞,便找了幾家餐廳給我試試。

1.jpg

這家開花中華料理位於南浦洞較深處的位置,再往後走過去便是富平市場。

2.jpg

店面十分顯眼,大大的開花兩個字在看板上,裡面的服務生跟老闆都會說中文喔!

3.jpg

朴小弟說這家是他覺得在南浦洞吃過最棒的炸醬麵,料很足,味道也很夠。

4.jpg

在店內不時可以聽到中文,不知道是觀光客,還是在地的華人。

5.jpg

由於朴小弟下班較晚,因此我就外帶幾份炸醬麵回旅館吃。

6.jpg

夜晚的南浦洞依舊熱鬧,入夜後攤販的燈一開,又有著與白天不同的風貌。

7.jpg

三鮮甘炸醬麵:6000円。

開花的炸醬麵雖然稍貴,但用料真的不馬虎。麵條雖是中粗圓麵,但放了一段時間後還拌得開,咬勁也很夠。醬汁與其說是濃稠,不如說是裡面固體的材料太多,有一種流不動,但好拌開的感覺。

8.jpg

醬汁偏甜,每一口都可以咬到脆脆的洋蔥碎,還有棉鮮的肉末。鹹香與甜度交叉在口中綻放,麵條掛醬,到最後一口都吃得乾乾淨淨,完全不會有剩醬的遺珠之感。

9.jpg

黃蘿蔔脆甜,雪白的洋蔥塊更是解膩,微微的辛辣冲氣搭一口麵,那真是讓人大呼過癮阿。

店名:開花中華料理
地址:36 Bupyeongdong 1(il)-ga, Jung-gu, Busan, 南韓    地圖連結
電話:+82512456204
營業時間:11:0022:00
個人平均消費:炸醬麵6000韓元
適合去的時間:晚上

 


魚漿夫婦 舉報
评论 下載app即可評論 >

取消回復

登錄 參與評論
發表

評論列表(

  •