澎湖縣政府出版第一本食魚教育導覽圖鑑

貝傳媒

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[貝傳媒記者廖璟華報導]為落實澎湖縣在地化的食魚教育,並推廣「慢魚運動」澎湖縣政府教育處委請湖西國小編印的「澎湖食魚教育導覽圖鑑」業已完成,將贈送本縣各國民中小學實施食魚教育。縣府教育處期許這本專為澎湖量身編撰的圖鑑,能幫助本縣師生及民眾對我們的海洋現況與海洋文化有進一步的了解,進而做出對澎湖海洋友善的決定與行動。

教育處蘇處長啟昌指出,國際早已展開一場名為「慢魚運動」(Slow Fish)的革命。慢魚不是要人禁止捕魚,而是要縮短消費者與漁民之間的距離,當消費者透過認識每種魚的故事,進而知道海洋狀況,我們的海洋生態與環境才有可能產生改變。  

這本食魚教育導覽圖鑑的撰文與攝影鄭謙遜是現任湖西國小校長[如圖],也是澎湖縣野鳥學會研究調查組組長,是國內知名海鳥觀察家,二十多年前,進入燕鷗生態調查領域,漫長的研究生涯,讓他走遍澎湖大大小小的離島。經常應農漁局等單位邀請發表生態保育講座。

這次出版這本食魚教育導覽圖鑑,鄭謙遜校長以淺顯易懂的文字進行撰寫,配合精彩照片。內容包含選購月份、本地俗名、捕獲方式、來源、現況、在地故事、海洋俗諺及選購建議等。

 


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