良善的品味

易若家

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最近國際間反鵝肝醬的環保人士疾呼,這個西餐中最頂級的食材之一,截取的手法十分殘忍,令愛護動物者聞之痛徹心扉。

 

雖不是美食愛好者,我也曾經嘗過鵝肝醬的滋味,說實話,沒有什麼特別的印象,只是因為比較稀貴而被有些人譽為人間美味,其實心理因素佔了大部分。

我的鄰居有人養雞鴨,當寵物養著,只是不能進屋內,在院子裡自然自由的走動生活,我常看到一隻鄰居養的鴨,可能沒有伴比較孤獨,常常徘迴在屋外落地窗往屋內看,伸脖子探頭探腦,就像豢養的小貓狗一般,期待與主人親近,可愛得讓我也想養一隻鴨。

 

雖然我目前還無法成為嚴格素食者,但絕無法食用活的動物(因我要吃牠而死的動物),不食用殘忍取得的東西,但用餐的時候我並不一定知道,尤其是與許多友人一起用餐時,所以我很感謝這些揭露真相的人,我可以想像他們如何在慘不忍睹的事實面前,強忍著心如刀割,仔細清楚的記載敘述,堅定堅強著告訴世人,停止這樣的殘酷虐待。

 

每一個時代的品味,是當時的經濟環境與文明的依附,但知識化,不斷顯露一些人曾經自以為傲的品味的醜陋無良,又有何品味!好比皮草,好比象牙,好比熊掌,好比鵝肝醬,好比在戲台上觀賞動物表演,這些這些,我只看到愚昧 貪婪 落伍 殘酷,遠遠背離這時代的品味精神!

 

這時代的品味,是無畏向世人揭發不人道的正義與勇敢;是不為了自身的享樂去直間接傷害弱小的德行與智慧;是為援救天然環境和別的物種而努力的慈愛與良善,這時代的品味,是精神的美學!自以為有品有味的人們,請超越用眼球、味覺和皮膚表層的感官,給予這時代,民胞物與的善良更多的關注與支持。


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