阿鴻上菜 ~隱藏於台北市永康商圈巷底的無料理餐廳《老爹獅廚》

陳鴻

第一與唯一的差別:「唯一」的最大對手永遠是自己。「老爹獅廚」是兩個童心未泯的大男孩懷抱夢想努力不懈的創業作品在永康街底大隱於市的巷子裡。

結合創意的台東青椰爆炒龍蝦,老鼠斑的清甜被關廟的鳳梨醬重新借獅還魂,從裡到外全不浪費的「咖哩牛肉金瓜盅」「茶香子排」比上漿的排骨酥夠味好吃也不膩,醬牛腱,醉香雞,五味鮑魚還有四季冷盤令人驚豔。


米其林的台菜「明福餐廳」的招牌佛跳牆也被這兩位追求完美的淘汰郎改頭換面去蕪存菁像四川變臉一樣變成一道頗為戲劇性經典的[如來神掌]成為這家私廚的鎮店招牌菜。



所謂亂拳打死老師傅,後生可畏,難怪兩次榮獲米奇林必可登餐盤推薦的[山內雞]好吃雞肉店

美麗又年輕的老闆娘沈夫人再度光顧,食物好吃加上創新可以跟年輕人學到創意自然而然來了還想再來。



感謝有情有義的陳秀鳳定哥帶來限量版的意大利白酒完美銓敘這一整桌頂級台味,最近天氣酷暑炎熱感謝大家有緣團聚,渡過難忘的仲夏美好回憶。



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