星巴克變了!未來會變得“更快更強”

陈博

5月27日晚,星巴克宣布:從6月1日起,王靜瑛(BelindaWong)將升任星巴克中國董事長兼首席執行官。


王靜瑛從2011年起擔任星巴克中國大陸CEO,曾帶領團隊開設星巴克臻選上海烘焙工坊,推動了與阿里的多個合作。


同時,星巴克中國大陸現有全部業務將重組為“星巴克零售”和“數字創新” 兩個業務單元。首席運營官蔡德粦負責零售部門,數字創新總經理劉文娟負責數字創新部門。


星巴克在受到了諸如瑞幸咖啡這樣的後起之秀的挑戰之後,也一直都在加強自己的核心競爭力。


首先,星巴克早已從一個單一的咖啡品牌,向一種多元化的生活方式進行轉變。


通過星巴克的戰略布局,我們可以看到這一點。


一方面,星巴克在自己的門店上面下功夫。努力把門店打造成為一種社交辦公場所。

最近一兩年星巴克門店也進行了大量的裝修改造,新一代的星巴克門店都更加適合商務交流以及工作。


我在朋友圈看到有個朋友說過這樣一句話:我覺得星巴克正在和We Work競爭。


星巴克越來越可以取代We Work的功能。

對於零散的自由工作者或者一些小的公司,可以不用租辦公室進行辦公,直接在星巴克完成自己的工作以及商務接待談判會議等等事情。


星巴克正在成為這樣的一種特別的空間。


除了提供品質優良的咖啡以外,星巴克的物理空間戰略是非常具有競爭力的。


這也是星巴克的人流量一直都很高的重要原因之一。


包括我自己也是,經常會在午飯之後去星巴克談點事情。


因為沒有其他比星巴克更合適的地方可以來進行簡短的會議。


另外一方面,星巴克一直在商銷渠道覆蓋自己的力量。


星巴克本身的定位是相對比較高端的咖啡飲品店,在各種商場購物中心都有大量的門店。


就一個咖啡品牌而言,星巴克的競爭力是非常高的。


除此之外,為了使中國大陸的年輕人更加方便快捷地喝到星巴克,星巴克融入了本地的特色,在中國大陸推出“在線點,到店取”的服務。

如果想試試星巴克的O2O速度,用戶可以通過星巴克App加入星享俱樂部。


首頁上就會顯示“啡快”服務,點擊進入“啡快”後,可以根據自己的位置選擇最近的門店提前下單,到店後直接領取訂單即可。


還有之前的專星送外賣業務。

這些都顯示了星巴克正在實行一種更加便捷,適應時代潮流的方式。


星巴克是一個方方面面在不斷進化的咖啡品牌,我們很難以定義星巴克究竟是什麼樣的一家公司。


因為星巴克作為一家咖啡店,賣的遠遠不止一杯咖啡,更是一種生活方式,還是一種把實體零售與數字渠道融合在一起的能力。


星巴克如此迫切地向數字化轉移,原因很簡單—消費者在哪兒,星巴克就去哪兒。


“我們不僅要在星巴克門店的這四堵墻以內有所作為,而且必須在移動平台和社交媒體上面有所作為。向顧客傳遞星巴克體驗時,不僅僅是在我們星巴克的物理空間裏面,我們希望將它延展到社會化媒體和數字的空間,包括移動的平台上。”


星巴克咖啡公司主席、總裁兼首席執行官霍華德·舒爾茨說。

我們有時也在反思,中國大陸的很多品牌應該如何把零售和數字媒介相結合,創造出新的生命力。


中國大陸的公司企業想要進行互聯網改造,那麽星巴克是一個很好的學習對象。


互聯網時代就是這樣,無論外部的大環境如何改變,企業都要不斷變化,不斷適應新時代的發展,跟上時代潮流,才能立於不敗之地。

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